Apfel-Bananen-Porridge

Morgens esse ich am liebsten Müsli mit Milch und frischem Obst. Damit aber auch da mal etwas Abwechslung hinein kommt, bin ich – wie so viele andere Blogger auch – dem Porridge-Wahn verfallen. Diese warme Mahlzeit tut morgens einfach gut und erinnert mich an Milchreis – einfach lecker!

Ganz besonders gern habe ich die Kombination mit Apfel, Zimt und Banane. Doch da sind der Fantasie wirklich keine Grenzen gesetzt. Getrocknete Früchte passen ebenfalls wunderbar und eine interessante Variante wäre auch mal ein Mandel-Porridge, das man anstatt der normalen Kuhmilch mit Mandelmilch und etwas gemahlenen Mandeln zubereitet. Ich zeige euch jetzt einfach mal mein Lieblingsporridge.

Rezept (für 1 Person):

  • 40g Haferflocken (zart)
  • ca. 200ml Milch
  • 1 TL Honig
  • Zimt
  • Mandelblättchen
  • 1/2 Apfel
  • 1/2 Banane

Zubereitung:

  1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, die Haferflocken hinzugeben und auf niedrigster Stufe weiterköcheln lassen.
  2. Den Apfel in kleine Stücke schneiden, hinzugeben.
  3. Während sich dies langsam eindickt, die Banane ebenfalls in Stücke schneiden.
  4. Die Bananenstücke, eine ordentliche Prise Zimt und Honig unterrühren.
  5. Das Porridge mit Mandelblättchen und evtl. nochmals zusätzlichem Zimt servieren.

 

 

Guten Appetit!
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